Невозможно представить новогоднее меню без изысканных горячих закусок, приготовленных в духовке. Одно из таких блюд обязательно произведет взрывной эффект на гостей, при этом готовится оно чрезвычайно просто.
Продукты:
- 250 г индейки;
- 4 средних авокадо;
- 100 г сыра;
- 3 ст.л. лимонного сока;
- 1 головка лука;
- черный перец;
- соль.
Для украшения:
- апельсиновый соус;
- 150 г клюквы или зерен граната.
Приготовление:
Эффектные, но простые в приготовлении блюда украсят новогодний стол и помогут сохранить силы для веселья.
Уникальность этого рецепта в предварительной подготовке продукта, а поставить форму в духовку можно непосредственно перед подачей на стол.
Итак, очищенные и политые лимонным соком половинки авокадо выкладываем на подготовленную сковородку. В данном случае сок лимона не только придаст закуске пикантный вкус, но и предотвратит потемнение мякоти.
Вместо филе индейки вполне можно использовать цыпленка или курицу. Промытое и нарезанное мелкими кусочками мясо смешиваем с обжаренным луком, майонезом, перцем и солью. Полученной массой заполняем половинки авокадо, посыпаем натертым сыром и отправляем в максимально разогретую духовку на 20 минут.
Готовую горячую закуску выкладываем в порционные тарелки, украшаем клюквой и поливаем готовым апельсиновым соусом. Для того, чтобы самостоятельно приготовить соус выжимаем из апельсина сок, натираем цедру и смешиваем сок с измельченной цедрой, небольшим количеством хрена, 1 ст.л. белого вина, солью и медом или сахаром.